I principi nutritivi
Gli alimenti costituiscono la materia prima da cui il corpo umano ricava, attraverso l'azione degli enzimi, tutti i principi nutritivi necessari al nostro fabbisogno.
Per l'accrescimento, il mantenimento e qualsiasi attività fisica l'organismo ha infatti bisogno di sostanze come le proteine, i lipidi, gli zuccheri, ecc. nella giusta misura e bilanciati tra loro.
Non si può pensare di mantenere un regime alimentare corretto, se non si conoscono i fabbisogni nutritivi, cioè le necessità del nostro corpo, che devono essere soddisfatte con l'alimentazione quotidiana.
I principi nutritivi: dove si trovano, a cosa servono e cosa succede al nostro organismo quando mancano.
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